北苑对于许多闽北人来说，既是一种骄傲，也是一种遗憾。北苑在中国这样大的国度本没有什么稀奇，但是，北苑不是一般的茶园，而是皇家专用的御茶园。据地方史料记载，北苑原来的主人是一个叫做张廷晖的乡绅，他将自己所拥有的茶园献给了当时的闽王，茶园也就成了闽王的御茶园。各位朋友，千万不要认为这里所指的御茶园只是当时闽王的御茶园。实际上，北苑在闽王时代只是小有名气。北苑茶真正焕发光彩，是在两宋时期，特别是在北宋徽宗时代北苑所产的茶达到最巅峰。其标志就是宋徽宗本人亲自撰写关于北苑茶的《大观茶论》，以及包括苏东坡、陆游等大诗人创作的大量关于北苑茶的诗词。如宋徽宗在《大观茶论》中写道：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下……”等等。

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