陈桥村遗址位于潮州市湘桥区陈桥村沟北。年代为新石器时代中期。遗址面积300平方米。1957年发现。堆积中含大量的牡蛎、蛤的壳体。有10个个体的人骨，多染红色，应属墓葬遗存，还有相当数量的牛、鹿、猪等动物骨骼，似为家养。出土陶器均为夹砂陶，器类有罐、钵、杯，饰以螺丝划纹、线纹，部分施赭红色彩。石器有打制的蠔蛎喙、砍斫器、敲砸器及磨制的锛、砺石。骨器有斧、刀、锥、镞、针、簪等。其中蠔蛎喙最具特色，是取食牡蛎的特制工具。

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