东莞饮食风俗博物馆历史沿革

　　2006年1月18日，东莞饮食风俗博物馆免费开放。

东莞饮食风俗博物馆文化活动

　　宣传教育

　　东莞饮食风俗博物馆通过媒体进行宣传；东莞电视台、广东电台东莞广播、广州日报等媒介都曾传播过东莞饮食风俗博物馆举办的各种饮食文娱活动；并与宣传部、文化中心、餐饮协会、旅游局、教育局、文体广电新闻出版局、各中小学校、收藏家协会、摄影家协会、美食家协会等各职能机构、团体合作，举办各种展览、活动，青少年进行免费参观，并发动广大民众参与到东莞饮食风俗博物馆的各种展览、活动中。

　　合作交流

　　东莞饮食风俗博物馆前往周边文博单位参加活动，共同宣传文博事业，并邀请美食家唯灵、蔡澜、梁文韬、庄臣等参加美食文化活动，并研究探讨高品质饮食文化。东莞饮食风俗博物馆注重与港澳方面的文化交流，通过举办各种展览加深莞港澳三地的饮食传统文化交流，联络与港澳乡亲的感情。

　　研究成果

　　首席执行官黎平曾在多份《美食导报》发表文章，坚持每星期主持《美食新煮意》电台节目，并在自己的个人博客《黎平美食印记》发表研究饮食文化的成果。

东莞饮食风俗博物馆建筑布局

　　东莞饮食风俗博物馆占地面积923平方米，建筑面积923平方米，陈列面积923平方米；以现代建筑花园粥城的4楼为馆舍。东莞饮食风俗博物馆分东莞渔耕樵景观区、糖油展示区、小食制作展示区、碗箸碜展示区、科学饮食与健康（酒具、茶具）展示区等6个展厅。

　　东莞饮食风俗博物馆基本陈列主要分为两大部分，一部分展示了五千年以来东莞人民的劳动方式、烹饪器具、美食和餐具：另一部分则展现了东莞各镇区的饮食特色、传统节日、红白喜事的饮食风俗和东莞饮食文化的发展趋势。展出实物约1800多件。从东莞饮食风俗的起源开始，以景观展示东莞地形地貌、农耕情景、旧时厨房：以模型展示东莞美食：以图片展示饮食风俗、时节饮食、婚嫁寿诞的饮食、饮茶风俗和清至民国时期东莞水乡人的民情风俗等。

　　东莞渔、耕、樵景观区

　　东莞渔、耕、樵景观区利用空间设计，将展览内容移到场景设计中；有东莞水乡人生活场景和农耕情景。该展示厅将旧时农耕的铁犁、铁耙、竹围、筲箕、扁担、旧洒水桶、旧水车、旧禾桶、蚬耙、鱼网等各类文物分别进行介绍，反映东莞旧时农业生产全手工作业和现代全机器化的对比。

　　酒具、茶具展示厅

　　酒具、茶具展示厅既展示各时期不同类别的酒具、茶具和茶文化艺术，更追溯到从酒具、茶具身上发现的保暖技术。

　　小食制作和糖、油展示厅

　　小食制作和糖、油展示厅汇聚了珠三角一带的小食文化，有应时节小吃的模型，其中有冬团、麻葛、咸汤丸、咸鱼龙、糖环、油角、碌堆、粮不甩、白糖糕、碗仔糕、眉豆糕等。还将东莞人制作小食用的碓、竹盘、竹筛、气死蚁双唇罐、大小旧手提篮、旧饭桶、旧洗碗盆等大量文物陈列展出，分别概括介绍，有粮票和肉票。

　　碗、箸、碜展示厅

　　碗、箸、碜展示厅陈列品种较多，其中有花碗、鸡公碗、葵口双系青釉瓶、龙凤瓶、古戏汤盅和参盅、绿釉瓶、五彩罐、明清系列、豆青系列和各时期的筷子筒等。

东莞饮食风俗博物馆所获荣誉

　　2008年5月，东莞饮食风俗博物馆被评为“东莞市现代生活展示基地”。

　　2007年10月，东莞饮食风俗博物馆被东莞市评为“国际花园城市”的特定参观点。