溪头村乡村简介

　　现有两委干部6人，2007年，紧紧抓住创建“社会主义新农村建设实验示范村”的契机，科学规划、突出重点，广泛动员、统一思想，责任到位、狠抓落实，基本完成了新农村实验示范村建设的各项目标任务，实现了经济繁荣、设施完善、功能齐全、环境优美、生态协调、文明进步的良好局面，该村内环境优美、地势平坦、资源丰富、交通便利，是该镇重要的文化、商贸集散地，一年一度的物资交流会，吸引了众多商家，有效推动了该镇经济的发展。

溪头村溪头特色菜

　　又俗称吕田豆腐、相传曾经有几个云游四海的高僧，路过吕田，当地村民丰盛盛产的黄豆和豆腐，高僧大赞：“黄豆、豆腐食无数，四处不及桂峰好。”高僧细细考察，才发现当地人磨制豆腐非常奇特，固有嫩滑的豆腐。后桂蜂水流出吕田河，吕田墟周围的村庄也家家学会了磨豆腐，桂峰豆腐便发展成吕田豆腐了。

　　属于从化五道菜之一，相色鲜美，且肥而不腻。

　　1961年9月12日，郭沫若畅游流溪河水库（又叫流溪湖）。即兴作了几首好诗。水库渔业队派船到湖心在70多米深的水下网了几条大头鱼，饭堂用从化特香的红葱头炮制。

　　郭沫若连连举筷，大赞：“好吃！好吃！”流溪河水清质纯，碧波荡漾，湖光山色，鱼也特别鲜美，大鱼头更是上品。

　　山中负离子多，连做配料的香菜也与众不同。从此，流溪鱼头就成了解放后从化的一道新名菜。

溪头村景点

　　是源头水的地方，步行10分钟左右，那里有一个天然的水潭，天热时可以在这里游泳，水很清凉且干净，是解暑的好去处。

　　它是广州第三高山，海拔1135米，喜欢爬山的客人可以选择这里，来回可能要4个小时左右，每年3月底至4月份山上杜娟花盛开，美不盛收。

　　冬天的早晨雾气升起，简直就是人间仙境，喜欢钓鱼的客人可以在这里悠闲的垂钓。还有每年春节时这里万亩李花盛开，到处是白茫茫的一片，好像下雪一样，可美了。

溪头村地理环境

　　村周围环境优美，山高林密，峡谷幽深，溪流清澈，奇石错列，池潭处处。踏进溪头谷口，迎面就是一座小山，山上林茂竹翠，藤萝缠绕，一片翠绿，当中裂开一条沟谷，一道银白色的溪流瀑布就从沟谷里飞流而上，泻落下面一个碧波荡漾的深潭。潭水水清见底，冰清玉洁，碧绿湛蓝，波光潋滟，流水潺潺，凉气阵阵。

　　池潭四周青山环抱，奇石错落，野花簇拥，与周围景色浑然一体，是炎炎夏日，幽谷索源，畅游溪头的理想去处。村旁边有吃、住、玩设施齐全的溪源山庄，从化汽车站有公共汽车直达。

溪头村最佳旅游时间

　　每年3月～4月是当地李花开的时间，6月5日～7月10日是当地的三华李节，溪头盛产的三华李口感很好。除了三华李,还有新鲜杨梅、台湾甜桃。