西岩山茶乡度假村简介

　　大埔县西岩茶乡度假村风光秀丽、奇石遍布，峰高林立、幽泉山涧飞瀑、景色宜人，是感受现代休闲农业和高山森林度假的佳境，现已开发有万亩有机茶园，茶山别墅，茶山宾馆，会议中心，茶叶加工厂，茶叶大观园，倚岩寺，西竺寺，仙人桥，七星石，又一村等接待设施和景点，形成较为完善的吃、住、行、游、购、娱综合服务体系。

　　西岩山位于大埔县东南部，与潮州市饶平县接壤。

　　西岩山是粤东名山，主峰海拔1256米，山上奇石嶙峋，形态各异，有“鸡公髻石”、“天狗望月”、“七星石”、“仙人桥”、“撑腰石”、“仙人打鼓”、“飞来石”、“仙人茶壶”、“清泉石上流”等景点。

　　度假村坐落于西岩山北麓，现为集茶叶种植、加工、旅游、观光于一体的国家AAA级旅游景区。度假村分为休闲餐饮娱乐区、茶园观赏区、制茶工艺展示区、登山观景健体区四个区域。

西岩山茶乡度假村主要景点及设施如

　　西岩茶博物馆集茶叶加工和茶文化展示于一体，占地1000多平方米，一楼为茶叶加工制作观摩区，二楼为茶文化展示区，主要以展板、投影、样品的形式，展示大埔茶企、茶叶的发展分布、茶叶种植、加工、冲泡、饮茶方法和礼仪等。

　　共建有8栋高级别墅，供游客休闲度假。别墅区内小溪流淌，瀑布悬练，溪水清澈，登山石径别出心裁、沿途岩石遍刻“寻找机会”等字词，设有品茶阁、山歌台，在茶乡山色水光中品香茗听客家山歌，其味无穷。此外，还设有小型游泳池，池水由山泉汇集，清澈凉爽。

　　茶叶生产加工程序繁多，有采摘、晒青、晾青、抛青、刹青、揉捻、速包、球茶、打散、烘烤等程序。

　　场部兴建有宾馆、茶叶精加工厂。公路直通茶场的几个山坡顶部，山顶塑有紫红色巨型茶壶、茶杯，在青翠的茶田里分外夺目。登上两层的高瞻远瞩凉亭可远眺群山秀色，近览西岩风光。西岩茶叶集团公司生产的西竺牌乌龙茶以香、甘、清、滑、醇优质口感和天然无污染荣获多次国际、国家金奖、银奖，名扬海内外。在茶艺馆还可品赏香茗及观看茶艺表演。功夫茶的泡饮流程共有18道工序，前12道由茶艺小姐为大家表演，后6道则需游人细心领会。

　　西岩山主峰海拔1256m，从西岩茶场起程到西岩山顶峰需要1小时30分，途经之处，满山遍野都是形态各异、神气活现的“石雕”，显示出大自然奔放、不拘章法的非凡功夫，真是美不胜收，目不暇接，其中有“小京城北坪”、“公鸡髻石”、“清泉石上流”、“西竺寺”、“天狗望月”、“七星石”、“仙人桥”、“撑腰石”、“仙人打鼓”、“飞来石”、“仙人茶壶”等。另外，倒插竹、片生熟鱼和“星光灿烂”被称为三大奇观。

　　西竺寺建于唐代，清康熙二十五年（1686年）重修，寺周围墙全是石头天然生成，连屋顶也是一块天然巨岩。清末进士杨壁远为该寺庙撰写的对联“石盖自天开倒覆掌平摩僧顶，山峰持地起面立当空显佛头”，是西竺寺生动的写照。

　　离西岩山最近的村庄是上山下管理区的岗头村，人口800多人，家家户户有传统种茶的习惯，种茶成为当地农民的主要的经济来源，是枫朗镇的茶业专业村。西岩山久负盛名，早在清道光二年（1822年），阮元修撰写《广东通志》时，已将西岩山列为“名山胜景”；清康熙年间进士杨之徐游览西岩山后曾写诗赞道：“望到西岩不尽峰，连天翠色意何浓；一朝雷雨绕云起，却怪深山有伏龙。”

　　位于岗头村西侧1km处，这里是当年抗日时期刘永生北江纵队扎营的地方，也是枫朗镇的茶业专业村。这里有山峰、民居、茶树梯田景观，因山坡陡而长，梯田的级数有30级之多，让游客震撼。

　　茶叶是大埔重要的传统优势产业，也是长寿食品之一。为进一步推动产业化生产，打响茶叶品牌，该县充分发挥西岩茶场和周边茶园的优势，聘请华南农业大学等单位按照“连片规划，保留原有茶园，补种空地，随山就势”原则，对以西岩山麓为中心辐射周边地区进行设计，规划建设西岩山万亩优质茶园，打造全省茶园连片集中规模最大、全国乌龙茶连片集中规模最大的现代茶园。

　　茶园总规划建设3万亩，第一期主要以西岩茶场为核心，连接上山下、岗头、南坪等自然村生态茶园，串珠成链打造西岩山茶园一万亩景点功能区。第二期为构筑西岩万亩茶园产业综合体路网，开辟北坪和岽顶湖等生态茶园一万亩。第三期将规划建设至西竺寺、大王坑、墩背村等地的外围茶区一万亩。

　　为进一步丰富西岩山万亩茶园文化内涵，2016年枫朗镇聘请设计公司，结合西岩山民间传说和民间传统制茶文化为茶园景区打造了茶文化墙。岗头村牌坊至茶园的玻璃栈道沿线制茶作坊外墙绘制了“七仙女下凡、仙人打鼓”等神话故事和民间传统制茶工艺流程图，吸引了不少游客前往观看。

　　西岩山玻璃栈道位于海拔800多米的西岩山岗头村茶墩之上，长约51米，宽约4米，高约3米，全线由二层透明钢化玻璃制成。登上玻璃栈道，绵延数十公里的茶山美景可尽收眼底,是观赏茶园的又一好地方。