英德茶叶世界茶区概况

　　在英德市区西郊马口，由国家农业部拨专款、是广东省农业厅定点的全省高香型茶树育苗基地——英德市茶树良种繁育示范场，占地面积逾千亩，青山相依、绿树映衬、空气清新湿润，云雾缭绕，景致颇佳。现已开辟成最新的旅游观光茶园。游客可享受亲手制茶的乐趣，具清热解毒、滋润肌肤功效的红茶世界闻名，“英红九号”还被英国女王用来招待宾客。

英德茶叶世界茶区文化

　　英德种茶历史悠久，茶文化的形成与发展可谓源远流长，其发展的轨迹可追溯到距今1200多年前的唐朝。据唐代陆羽所著《茶经·八之出》（764年）载：“岭南生福州、泉州、韶州、象州，往往得之，其味极佳。”当时韶州植茶包括英德、曲江等。又据中国茶叶研究所程启坤、庄雪岚两研究员主编的《世界茶业100年》中研究论证；“唐朝、五代韶州的曲江、仁化、英德等县均已产茶”，“明代以前英德便成为当时广东省11个产茶县之一；明代时是广东省70个产茶县之一；鸦片战争后是广东84个产茶县之一。”可见英德植茶和产茶历史悠久。

　　英德茶文化产茶之兴盛推动了饮茶文化的形成。据历史记载：唐朝时，英德（时为浈阳县）南山风景区建有“煮茗台”一处；南山北宋《众乐亭》摩崖石刻云：“刻绝壁间涵晖谷、凌烟嶂、飞霞岭、希阳岛、煮茗台、寒翠亭，皆唐人遗迹”。南宋英洲知县汪任曾以“煮美茗”为题写诗赞美“煮茗台”：“石梯千级杖藜行，行到山腰足暂停；游汲灵泉煮佳苟，渴心滋润困魔醒”；及有“煮茶行院供谈笑，耿耿园林晕画栏”，等诗文。可见，英德人民在唐朝饮茶之风已非常盛行。由于种茶业的兴起，产制的佳茗多被列为朝廷贡品。据历史载，明朝时英德所产贡茶为朝廷贡品。又据清康熙年代陈志权所撰写《重修英德县志·贡献志》记载：“叶茶七十斤七两，国朝：芽茶一十四斤五两，进贡朝廷。”其实清朝时英德县境内种茶遍及四乡。据清道光《英德县志卷十六物产篇·茶类》中记载：“赤朱山茶、石莲乡蓝山茶、阿婆嶂岭茶、溪头乡黄岭、鹤子乡浮山茶皆奇品。”清宣统《英德县志》则记载：“茶产罗坑、大埔、乌坭坑者香古味醇，如扑茂之士，真性自然殊俗。其余黄金山、水边、黎洞、黄寨等处所产远为不逮。五郎嶂产茶，气味清绝，观音山旧茗茶山亦产茶。”不过，那时种植的是“丛生茎小而长，叶尖如指的小叶种茶树。随着对外贸易的发展，英德茶叶曾在19世纪前半叶兴盛一时，以后因战事不已，出口受阻而逐步萎缩，到20世纪初茶园荒芜，茶业凋零，茶叶贸易几乎销声匿迹。

　　纵然如此英德毕竟是个古老茶区，饮茶习俗依然浓厚，无论城镇或乡村，饮茶已成为一种普遍的风俗，成为一种淀积的文化现象，而且不知在什么时候（已无法考究）还衍生出一个家喻户晓的“擂茶粥”的饮食文化。此种食“擂茶粥”现象较之湖南、江西、福建等省的饮“擂茶”有异曲同工之妙，成为这个地区特有的茶文化内容之一。

英德茶叶世界茶区特色

　　英德茶叶世界在美丽的北江河畔、胜似桂林秀色的群山环抱之中有着一片郁郁葱葱、香飘四季的万亩茶园，远看酷似一片绿色的海洋——英德茶叶世界就在这里。种茶、采茶、炒茶、品茶、赏茶......亲临其景，亲手劳作，不仅使您品味到远古茶农纯朴的生活，更令您忘却都市的烦嚣，回归自然、释放自我。赤足“资源库迷宫”，漫步“绿色长廊”，登上“望茶亭”，闲坐“品茗廊”，享尽天下名茶的同时，您会感叹到：一道茶就是一个动人的故事、一章美丽的诗篇、一段悠扬的乐曲，品茶如人生！参观“茶文化展馆”，您会为博大精深的中华茶文化而喝彩，而醉倒。

　　英德茶叶世界，是广东省农科院茶叶研究所开发的一个集观光、休闲、科普于一体的茶叶生态旅游新景点，会令您流连忘返。

英德茶叶世界茶区环境

　　英德茶区地处北回归线北缘，属南亚热带向中亚热带过渡的地区，生物气候具有过渡性特点。由于气候属南亚季风型气候缘故，境内温暖多雨，既无严寒，亦无酷暑，年平均温度20．7℃，最热月为7月，平均气温28．8℃，极端最高温存38．9℃，最冷气温为1月，平均温度10．7℃，极最低温-3．6℃;≥10℃年积温7576℃。年平均降雨量1876．8mm，年均降雨日162天，年蒸发量1619．8mm，年均相对湿度79%，年均霜期43．3天，霜日9天，全年无霜期316．7天。

　　土壤条件也较优越，山丘与丘陵之间一片片的缓坡与台地均为红、黄壤土，土层深厚，土壤肥沃，自然土壤肥力较好，土壤有机质和全氮量都在中等以上，土壤大多数呈酸性反应，PH值在4．5到5．5之间，极宜茶树生长。

英德茶叶世界地理位置

　　英德市位于粤北山区南部，北江流域中游，地理坐标为北纬23°50′32″枣24°23′7″，东经112°45′16″枣113°55′7″之间。东邻翁源、新丰两县，南连佛冈县，西与阳山县接壤，北同乳源、曲江两县相邻。全市东西宽182．5公里，南北长112．5公里，土地总而积5659．6平方公里，是广东面积最大的县级市。