中山糖厂旧址位于中山市黄圃镇新糖社区新明南路173号中山市正业中糖实业有限公司内。1955年11月兴建，1957年12月建成投产。建筑面积约3万平方米，后来续建扩大到12万平方米。该旧址现仍具有一定的规模，保留有1955年至1957年建厂之初的办公楼、制炼车间、压榨车间、动力车间、铸造厂和装包间等，建筑多为砖混结构，外墙为红砖垒砌。

　　制炼车间为四层混凝土框架结构，红砖构筑外墙，占地面积约2100平方米。内部保存有建厂时的部分机器、部件，如糖糕分离机18台、汽水分离机8台、助晶箱14个、煮糖罐6个等；在1984年更新车间设备时，淘汰旧设备，取用新型压榨机系列，将旧设备更换或将部件更换。如煮糖罐的底部是原有的，外部的保温木条是后来更换的。

　　办公室为二层混凝土建筑，红砖外墙，瓦顶，占地面积约800平方米。现为东莞联丰糖厂的办公室及职工饭堂。建筑外貌保存较为完好，木窗保留不变但内部已经过多次装修。

　　动力车间现保存较为完整，其中火力发电厂是自供制糖、造纸的配套动力设施，也可供居民用电。保留有当年建厂时的锅炉、发电机组、烟囱等。但原有的发电设备已不再使用，已经改用新设备。如1至4号锅炉是当年建厂时所装，5至7号锅炉是后来加装的，现仍在使用。现有两个烟囱中一个是当年建厂是保留下来的，用红砖垒砌；另一个是20世纪90年代所建，用水泥混凝土构筑。

　　中山糖厂经过不断扩建，内部设备不断更换，车间装修整理，码头扩建等，内外部环境都有一定的改变。但当年制炼、压榨车间和动力车间均有大量机械设备完整地保留了下来。当年的建筑如制炼车间、办公楼、动力车间等建筑具有苏式建筑风格。中山糖厂旧址见证了新中国成立后中山早期工业的发展历史，具有相当的历史价值。同时，建筑本身具有的苏式风格也使得糖厂旧址具有一定的艺术价值。

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