恒通山庄是一家集餐饮、住宿、休闲、娱乐于一体的农家特色酒店，面积约1200平方米。客房部可容纳60人住宿，餐厅部可以同时容纳300人进餐，环境优雅，设备一流，是您休闲、娱乐、游玩、住宿的好去处。

　　酒店位于梁子岛建设新街12号，酒店内部设有包括干鲜鱼产品、系列蟹产品、精品品牌的螃蟹等产品的综合批发部。恒通山庄是目前梁子岛唯一一家专门研制针对清蒸螃蟹的特殊制作方法的酒店。.特别之处在于拥有梁子岛第一品牌的“横行公子”红膏生态清水蟹。其螃蟹制作精良、独特，不仅能让您吃得放心，吃得尽兴，而且还融入了有关螃蟹的一系列饮食文化，在品蟹过程中，让您了解到如何挑选螃蟹，螃蟹该怎么吃，以及吃螃蟹有何讲究？

　　螃蟹制作方法繁多，有蒸蟹、炒蟹肉、醉蟹、炒蟹粉、面拖蟹、芙蓉蟹、蟹粉豆腐等等，举不胜举，而最安全而味美的食法是清蒸螃蟹。清蒸螃蟹不仅要求螃蟹本身的品质优良（好湖养好蟹，而真正梁子湖生长的螃蟹并非个个精良，有成熟好的，也有没成熟好的，有蟹黄蟹膏饱满的，也有黄膏欠缺的，有吃蟹季节性的差异，也有螃蟹成熟过度的缺憾，非专业人士是不足以区分区别的），而且制作也要求特别讲究。

　　联系人：张正忠 订座电话：0711-2473488 13886332622

　　地址：梁子岛建设新街12号

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