余西古镇相关历史

　　江海造陆，余西是周朝就露出海面的沙岛，当时东面的余东还是暗沙，到南北朝时才淀沙成陆。但余西真正开发在唐朝。

　　《易经·坤·文言》：“积善之家,必有余庆；积不善之家,必有余殃。”余庆场始于唐代。

　　北宋天圣初，范仲淹出任泰州西溪盐官，见风潮泛滥，淹没田产，毁坏亭灶，乃向淮南盐运发运使张纶建议，请求重修捍海堰。张纶即向朝廷奏请，允准后，于天圣二年（1024年），征调民夫4万多人，开工重修，并采纳范仲淹方案，将堰址稍向西移，以避潮势。正当工程进行之时，范仲淹因母丧离官，特留言说明此举关系民生利弊，以坚定张纶将工程进行到底的决心。历三年，新堤告成，北起掘港，南迄通州之余西场，堤底宽三丈，堤面一丈，堤高一丈五尺，全长140余里，外盐内稼，人民赖以安生。北宋至和年间（1054年—1055年），海门知县沈起调集民夫灶丁，筑堤70里，连接范堤，并延伸至吕四场，称“沈公堤”。

　　范公堤与沈公堤连结点在余西镇东北方向,龙游沟之北端,此地即范公堤之最南端.龙游沟由此湾曲向南延伸,直至古长江边,即今之海界河，龙游沟乃古海漕遗迹也，余西镇因龙游沟而得名龙城。

　　历史上原余庆场太大，后来分为：余西场、余中场、余东场。雍正9年（1731年）余中场合并到余西场。

　　余西镇海拔6.5米，地势较高，通扬运盐河穿城(城门于1958年拆除，用其砖建造大会堂)而过。盐商毕集，城东二华里为六甲盐包场。余西古镇因盐而兴，文人聚居，属扬州书画派一分支，传承至今，有柳敬亭、周维藩、曹秀生、曹星谷、李同、张馨谷、陈西洋、任焕文、任鲁侯、朱理治、任苯生、曹玉麟、江涛、陈振宜、曹炳生、季德培诸公及宋济先。

　　金余镇以西分总，以东分甲，每甲(总)东西宽约一华里，一般北至范公堤(黄岸)南至海界河，南北长十里，二、三十里不等。甲，自海边向西数起，十甲一重复，因甲而得地名有之，如六甲(在吕四西边)，四甲坝，二甲镇，五甲苴(属余西场，现并入东社镇)，白龙庙（属余西场，现并入五甲镇)；总与甲相似，因总得名如头总桥(通州市中在此)，十八总路口，骑岸的五总，还有十总镇。

　　北宋王安石变法前，原先都称总。王安石变法，推行保甲制，一总编为一甲，相沿成习，自余西龙城西八华里处起，（今天的金余镇）以东，就称“总”为“甲”了，以西，仍称为“总”。

　　余西聚居各姓，有家谱记载的，曹、季、吴、任、姜、李等姓。元末明初，避战乱，自金陵，句容经常熟携家谱、典集渡江北上迁来。部分直迁余西场，大多初迁至静海(今海门市府处)。清代坍江，因环境灾难，整体北迁入通州境。海门县治亦多次变迁，最西至通州腹地的新地(兴仁)。

　　西亭距金沙十余里，距南通三十里，但方言更近南通话。

　　金沙先民大多也以盐为业。坍江后，复涨起新沙，由崇明迁来新移民，就是现今的沙里人、启海人。近段时间新造"沙地人"一词，只在少数人文章中使用。

　　北宋末年，中原曹姓、季姓、任姓等姓，举家携家谱典籍，随朝廷渡江南迁。成了住在江南的北方人。元末明初避战乱，又从金陵、句容经常熟北渡，成了住在江北的江南人。有的直迁余西场，大多就近迁江边静海(今海门市府处)，时常有坍江发生，这是一个渐进过程。静海人（江南的中原人）逐步北迁入通州境内。清中期静海乡全没入江中，静海人全迁入通州境。海门县治亦迁入通州境。

　　今天的海门市是清中期后新涨起的新土，居民多从崇明迁来。

余西古镇经济文化

　　余西场文化、书画流派传承北宋东京（今开封）书画派，（南）宋元金陵书画派，明清扬州书画派。现代由任苯生公举起余西书画派书法大旗大半个世纪，桃李遍怖五大洲。江冠雄先生举起余西书画派国画大旗。近段时间余西书画派随着余西古镇的衰败，而处于低谷。好在现有曹元生、岑喧天、任科家、曹润生、曹洪江、朱淦澄、曹林诸先生及沈勇、任祖荣、任祖昊、任祖怡、曹强、曹灏辉、曹婧诸君传承余西书画优良传统,默默耕耘。

　　在农耕时代，移民以田地为根本。随着余西方言的扩展，向西直至南通城东郊，逐步过渡，并无断层。金沙场在这过渡地带的中段，移民渐次，逐步整体向西推进（颇具财力），金沙乡下己找不到纯原住民方言，若要找，只在南通城内及其近郊。

　　辛亥革命后，民国初年，为改造、教育、按置游民、（大）烟民就业，让他们自食其力，衣食有着落，地方人民得安居乐业，部分孔庙殿宇被借用，创办了余西游民工厂。现有的百姓家中仍保存有余西游民工厂出品的精美盖篮、针线匾子等等。

　　余西孔庙经历沦桑战乱，在传承抗番、抗倭英雄传统余西人民的奋力保护下，幸存至上世纪五十年代，实乃国家之幸，民族之幸。

　　文庙河东是关岳庙。龙城余西大姓曹氏，传承练武习俗，在地方公共建设领域，占有较大主导权：武庙建在上首，居东；文庙屈居下首，居西；此乃余西地方特色！余西场曹王以武会友，广收门徒，谋反清复明；逝世后，清廷破其坟以除潜龙；清廷还进一步破余西镇风水，从余西镇中间东西走向栏腰开挖一条市河，东西两头接通运盐河；这一来，反而更便利了龙城余西的水运交通，余西场更加繁荣富裕；民谚曰：穷金沙富余西，此言不虚。

　　关岳庙之东邻是余西城隍庙，城隍庙路东，紧挨通扬运盐河。城隍庙东山墙上镶嵌着一块玉蟹石，被余西地方领导干部呈送南通县（今通州区）政府妥为保管。

　　四块汉白玉城门石，镌刻欧体正书，犹劲庄重。1958年，被地方领导干部柝下，用作余西“大会堂”前脚踏石。

余西古镇饮食文化

　　余西地处南北交汇要冲，历史上隶属扬州、苏州，为江海名邑，盐商重镇。自西汉以来，外来移民不断，商贾云集，南北文化交汇相融。饮食文化吸取淮扬菜、苏菜之精华，形成了独特的余西江海菜系风格。其中余西特色面点，誉满天下。

　　作为余西特色面点之一的“曹家盘饼”，在我们通东地区早己闻名遐迩。“曹家盘饼”用料考究、配方独特、精工制作、味美香酥、富有营养、易于消化。饼体椭圆、饼面盘旋，火色均匀、色泽棕黄，内质盘层清晰、入口松酥香甜，为正宗余西传统特产。

　　“曹家盘饼”，又名“曹顶盘饼”。史载，余西场亭户曹大宾庄客，业制面，生儿发旋三顶，遂名“顶”，亦为“鼎”。后为抗倭而应征入伍，曾于江上火烧倭船，城下筑栅抗敌，屡立战功。嘉靖三十六年（1557）4月，曹顶追击仓惶败逃的倭寇时，在平潮单家店北首，因天雨路滑，战马滑倒跌入壕中，逃倭乘机反扑而遇难，噩耗传出，天地同悲！家乡人民为了纪念这位抗倭英雄，除在平潮、南通两地建造“曹公亭”和“曹公祠”外，因曹顶发旋三顶，又特制作“曹家盘饼”。

　　作为余西特色面点的“南通跳面”，又叫“曹顶面”、“切面”、“小刀面”，其加工工艺讲究，加以适当佐料，美味可口。“南通跳面”，载誉已久。在明朝嘉靖年间，曹顶于南通城山路旁开设了面食店，主营面条，后曹顶抗倭为国捐躯，为纪念曹顶，南通人将“跳面”称为“曹顶面”，此面随曹顶名载史册，一直流传至今。

　　作为余西特色面点的“余西肉包”，又叫“仙人包子”，据说是为了纪念民间传说中的八仙之一吕洞宾。相传吕洞宾曾跨鹤四至吕四（别称鹤城），其间曾在通州余西场的古镇街上卖过包子。一天，邻近乡民照例到余西镇上赶集，回家的时候总忘不了到吕洞宾包子店，买点包子放在挎篮里捎回去给自己的儿女吃。但有一男子，买包子是给家中老母亲吃的，吕洞宾知道后，非常敬重这位孝子，说什么也不肯收下孝子的包子钱，特拿了一只包子给他，免费赠送。孝子回到家，把事情的原委告诉了老母亲，老母听后却说:“吕洞宾卖包子，不收分文，天底下哪有这等好事?这肯定不是好包子”。说着，老母就要把鲜嫩的包子扔掉。孝子见了忙接过包子，准备放在自己嘴里吃了。说时迟，那时快，老母一把抢过孝子嘴边的包子，扔在了地上。这时在旁的一只狗，看见地上有香喷喷的包子，猛然－跃，就把包子吃进了肚里。顷刻间，狗子立地成仙，飞身上天了。原来吕洞宾把一只吃下去能成仙的包子送给了那孝子。老母见此情景，后悔不己，痛恨自己辜负了吕洞宾的一片好心。是吕洞宾让狗子成了仙，如果狗子反过来再咬吕洞宾的话，那它就不识好人心了。以上便是歇后语“狗咬吕洞宾，不识好人心”的由来！

　　狗成仙的消息，在余西场上不胫而走。吕洞宾包子店每天总是门庭若市，“仙人包子”，从此便名扬四海。

　　每当人们在细细品尝余西特色面点“曹顶盘饼”、“曹顶面”和“仙人包子”时，总不由得被古镇那浓郁的江海饮食文化氛围所吸引。

余西古镇地理位置

　　余西古镇位于长江下游，地处长江和黄海交接处，中心地理坐标东经121.15°，北纬32.03°，隶属于江苏省南通市通州区二甲镇，与上海一江之隔。距南通主城区30公里，距通州城区10公里，北有335省道、通吕运河，通甲公路、海二公路穿境而过。距宁启高速入口8公里，距南通机场12公里，距南通火车站25公里，距中国十大港口之一南通港35公里，水、陆、空交通十分利。