黄檗山文化特产

　　“三绝”：禅、茶、竹

　　黄檗山出产茶叶。《茶经》记载：“瑞州黄檗茶号绝品，士大夫颇以相响。”倪思对黄檗茶曾大加赞美：“中州绝品旧闻名，沦以寒泉雪色轻。怪得道人常不睡，一瓯唤醒梦魂清。”黄檗茶史与临济宗风的兴盛一脉相传，堪称一“绝”。《茶经》记载：“瑞州黄檗茶号绝品，士大夫颇以相响”。宋时筠州判官倪思，诗赞黄檗茶有色有香，“中州绝品旧闻名，瀹以寒泉雪色轻，怪得道人常不睡，一瓯唤醒梦魂清”。

　　黄檗人种茶制茶沿袭至今，家家有茶辅，户户即茶厂。一口锅一焙火便是一个手工茶栈，做工极为考究。太阳出山后不采茶，头水茶以“一芽两叶”为标准，栽花制茶是黄檗人习俗，制茶时将盈香的花骨用丝一串串缀起，封箱焙干后，把线拎出，使茶有花之奇香而无花之形骸。“瓜片茶”的制作很是叫绝，竹枝作炒具，以木炭烘焙，鲜叶不过夜，留其叶嫩、香酽、汤色、味醇、耐冲的独特风味。早年，黄檗山茶获莱比锡世博会殊荣。

　　黄檗山的竹极具韵味。篁竹幽幽，绵延十万亩竹林，亩均立竹100余株，堆青叠翠，郁郁森然。日出有清荫，月照有清影，风吹有清声，雨打有清韵，好一个美妙绝伦的竹世界。刚竹，枝杆挺拔；紫竹，乌黑透亮；苦竹，清癯质朴；四方竹，棱角峥峥；桂竹，雍容富贵；箬竹，抱首交颈；实心竹，皮厚心小；凉竹，冰心入骨；雷竹，四季长笋；“黄金竹”为最，长20米，眉围45公分以上，有“竹类标王”之誉。

黄檗山景点

　　黄檗古寺始建于唐代，明中叶被毁。崇祯二年（1629年），有僧人重建；清光绪庚子又毁于火，仅存旁殿和观音阁。“文革”十年浩劫期间，古寺建筑毁坏大半。20世纪80年代的一次筹款修路过程中，古寺所有的地面建筑全部拆除。当年黄檗古寺的遗存中，在一块残砖上还刻有“鹫峰”二字。

　　是唐宣宗驾崩之后，因他与宜丰黄檗的缘分而为他建的一座纪念性墓塔。塔身宝瓶状附盘龙，每方各刻四佛像，花岗石雕座。亦苇岸禅师塔，又称“塔中塔”、“大钟盖小钟”。外形似洪钟，弓顶石屋，中间有门，人可入内，屋内还有一小石屋，故称”大钟盖小钟“，是全国陵墓塔建之中仅有的一处胜迹。塔高约2米，宽1.4米。

　　寺侧左边有一石砌井栏的清泉，内壁刻有“虎跑泉”三字，井旁还有一些石凿的凹盆，传说是当年和尚们盥洗所用之物。为何叫“虎跑泉”？据说有一只虎闯入了寺内，碰翻了香案，吓跑了和尚。希运法师点香案化为巨石，镇虎于石下。虎并未死去，倒是静静地听和尚们讲经诵课，以致改掉了虎性。希运圆寂之后，老虎突然从石下冲出，头触广业塔而死，有泉水忽然从石下涌出，成了黄檗古寺中的一景，且为僧众生活所必需。

　　黄檗村（黄檗寺原址所在地）矗立着几座石塔。造型奇特的是塔中塔。外塔以弧形巨石垒成一洪钟状塔屋。内塔亦如钟，刹为覆钵、仰莲、宝珠相迭。塔身正面刻“亦苇岸禅师塔”。内外塔间可容十人。这种石塔，据说在国内仅有孤例，可称艺术珍品。

　　塔前自然村墓山上有希运墓塔，又名广业塔。山中还存有唐宋以来僧释墓塔70座，造型各异，工艺精湛，不但是研究佛教渊源的实物资料，且堪称我国古代建筑艺术的瑰宝。1987年，黄檗墓塔群被列为江西省重点文物保护单位。

　　山寺遗址以东1.5公里的中洲有瀑布，为新昌八景之一的黄檗飞泉。瀑布落差10米，随坡跌落，飞珠溅玉，蔚为壮观。

　　这甘洌的泉水在当地还有一个动人的传说。相传上古时候鹫峰山下有户人家，母亲寒婆与儿子喜来相依为命，母子日出而作，日落而息。寒婆每日到泉井洗衣洗菜都和儿子在一起，寸步不离。可是不幸儿子夭折，寒婆再到泉井洗衣洗菜只是孤单一人，思子心切，整日哭泣，井泉同悲，泉水渐退，干涸见底。

　　寒婆更是悲戚，从此每天以泪洗脸，坐在泉井旁呼喊儿子名字。她的哭喊声惊天地泣鬼神，感动了神灵。干涸的泉井又汩汩的涌出了泉水，清洌晶亮，泛出了她儿子喜来的影像。寒婆的心从此也得到了安慰，泉水也变的更加清凉甘洌。凄美的母子连心故事后来被广为流传，后人就把这口井叫做寒婆井。