大鹿岛人文历史

　　大鹿岛因其特殊的地理位置，历来为兵家必争之地，明崇祯年间（1628年—1644年），辽东总兵毛文龙曾在岛上驻守，抵抗金兵入侵，率众将士立下“指日恢复金辽，吾侪赤心报国”的誓言。岛上立有碑碣，世称“毛文龙碑”。中日甲午海战就发生在岛前的黄海上，如今岛上高耸着致远舰管带邓世昌的塑像.在主峰上有明代的旗语台、西山上的明代炮台、山巅海滨之间的石砌马道以及发掘出土的大刀、头盔、炮弹等，无不铭刻着昔日的烽火.而东山头英式的灯塔、丹麦的别墅，又增添了大鹿岛的异域风韵。

大鹿岛特色美食

　　咸鱼饼子

　　早期以捕鱼为生，为了早点靠岸卖出海货，渔民必须早出海，有一顿饭是一定要在海上吃的，吃咸鱼饼子省事、方便。对一般市民来说，以前冬季新鲜蔬菜少，只有白菜萝卜，调剂菜肴时，经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼，咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合，家中吃饭、外出带饭都少不了，渐渐走上街头，成为著名小吃。

　　红烤全虾

　　红烤全虾主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。

　　清水煮杂色蛤

　　特产蛤叉（蓝面镜蛤）、杂色蛤，鲜美异常，是其他沿海地区罕见的珍品。清水煮杂色蛤、蛏子等，看似简单的方法，却保持了贝类的原有的鲜香，不仅是沿海群众自家的食用习惯，也成为酒店饭馆不可或缺的保留菜肴。

　　烤全羊

　　烤全羊首先是选羊，因为羊有很多种，绵羊、山羊等，因为山羊的味道正宗，所以烤羊首选的羊就是山羊。第二步就是杀羊，把羊皮剥下来，把羊的内脏拿出来，洗干净，还有羊血，把羊血加上一定的调料静静的放起来，因为羊血静静的放上2个小时以后就会变成血块，这样以来喝羊汤的时候就可以把血块放进去，吃起来相当的棒。第三步是把收拾完的羊放进大锅里煮，这个火候是很重要的，不要全熟，大约八分熟就可以了，然后把火撤掉，为晚上烤羊做准备。第四步烤羊，一般都是在晚上烤羊，因为拢上一堆篝火，把煮完的羊放在篝火上，然后把羊的全身都涂上熟豆油，并且把羊放在特制的铁架子上旋转，一会您就会闻道烤羊的香味儿，还有从羊全身冒出来油，吱吱做响，那可真的是色、香、味俱全。第五步吃羊，吃羊可也是很有特点的。是用刀片着吃的，因为烤羊不是全熟，它只是外边的一层熟，所以的自己用刀把熟的那一层片下来吃，然后再把羊的全身涂上熟豆油，再接着烤，然后再用刀片着吃，一直这样直到把整只羊片完为止。说到这里烤羊还没结束，我们把剩下的羊骨头放到原来煮羊的锅里接着煮，一会汤热了，把杀羊弄的羊血、羊“下货”，还有剩下的肉放到汤里，就成了一锅地道的羊汤了。

大鹿岛地理位置

　　大鹿岛度假区位于辽宁省东港市大孤山南19海里的大鹿岛上，总面积6.6平方公里，景色独秀。北与大孤山隔海相望，东与獐岛唇齿相依,远望孤岛高耸，兀亢海面，如一只梅花鹿卧于黄海之中。与韩国、朝鲜毗邻，,犹如一颗明珠镶嵌在黄海之滨。

　　大鹿岛风景区

大鹿岛所获荣誉

　　2022年8月24日，入选辽宁省2022年”省级文明旅游示范单位“公示名单。