野巴旦杏自然保护区植物介绍

　　野巴旦杏是一个什么样的植物

　　野巴旦杏AmygdalusLedebourianaSchleche是地史新生代的残遗物种，捷克斯洛伐克有第三纪（距现在6千5百万年）中新世的巴旦杏化石，证实了巴旦杏是孑遗植物，现今许多巴旦杏野生种，均是进化的衍生物种。野巴旦杏前苏联有分布，我国仅新疆有天然分布，目前因不适应现代生境的变化，处于衰退阶段，面积在逐渐缩小。因其分布特点为不连续的岛状，甚至为星点状,只残存在北疆特殊山地的狭窄地形气候区域，属稀有珍贵的残遗古植物群。

　　野巴旦杏，学名矮扁桃，蔷薇科扁桃属。

　　野巴旦杏为落叶小灌木，高1—2米，枝条直立。具大量短缩的小枝，一年生枝条为浅红褐色，无毛。多年生枝条浅红灰色；冬芽被棕褐色鳞片。叶在短枝上多从生，在长枝上多互生，无毛。叶片线状披针形，或长椭圆形长2.5~6厘米，宽0.5~2.5厘米，先端渐尖，基部渐狭；叶柄长4~7毫米，托叶线状或线状披针形；全缘或具锯齿。花单生，与叶片同时开放。大部分生在短小枝上；花梗短，长约2毫米，外围棕褐色芽鳞；萼筒圆筒状，无毛，萼片披针形，边缘稍具锯齿，花瓣粉色，不整齐倒卵形。先端圆纯，基部栔形。果实密被长柔毛，浅黄色，卵球形，直径1—2厘米。核两侧扁平，宽圆球形或长卵球形。

　　野巴旦杏主要分布在塔城地区塔城县的曲坎山，乌拉斯泰河，克孜别提一带，托里县老风口的阿勒马河，五里克沟及裕民县的杜拉提沟，布尔干河区域。

　　野巴旦杏生长的气候特点是风和、温暖、湿润的台地及平缓谷坡凹地，一般在北纬45°51′—45°55′，东经82°26′—82°33′地带，海拔850米—1300米。该地区年平均温度5℃左右。绝对最高温度38.6℃，绝对最低温度-33.8℃，年降雨量340毫米，初霜期九月上旬。野巴旦杏一般在5月开花，7月结果8月下旬成熟。阳坡地较阴坡底早10天左右。果成熟后，自动开裂落地。因此采摘期很短，一般在8月上、中旬，否则开裂落地后，即被鼠食。

　　经济利用价值

　　（一）野巴旦杏油的利用研究

　　根据化验分析研究，野巴旦杏种仁含油51.5%，与栽培巴旦杏接近，比油料作物油菜籽、棉籽、黄豆等的含油量高（表一）。油的物理化学性质，与其他几种植物油比较，野巴旦杏油完全符合通常作为食用植物油的物理化学常数，其酸值、碘值、皂化值均小（表二），因而质量高，比杏仁油、核桃油、棉籽油、豆油还要好，属优质食用油。油的脂肪酸组成，以油酸为主在79.5%，其次为亚油酸含量与油茶油、花生油、芝麻油相近似，比核桃油、豆油、棉籽油含量高，人食用容易消化吸收，亚油酸可溶解胆固醇疏通血管，使治疗高血压、冠心病的药用成分之一，有利防治心血管病。仁中还含蛋白质28.3%接近豆类，可去苦味人食或代替豆类加工酱油，或用做生畜育肥的高级饲料。

　　（二）野巴旦杏油加工程序

　　1、种仁脱壳：用脱壳机脱壳。

　　2、种仁初次压榨：将种仁放在油机内压榨，可初次出油20%。

　　3、种仁粉碎、蒸馏、二次压榨：将已出过油的压榨仁，放入粉碎机粉碎后进行蒸馏，碎仁蒸热时取出放入压榨机，第二次进行压榨可继续出油20%。

　　4、除去油中微量有毒氰化物：将压榨制出的油加温到沸点，沸炼5—10分钟，均可除去油中的挥发性氢氰化物。

　　5、仁渣处理利用：野巴旦杏仁含有丰富的蛋白质，但仁中含苦杏仁甙，需加水先进行煮沸，而后经沉淀倒去乳状热水，加入冷水搅拌浸泡半小时，再倒去乳状水，经浸泡两次后仁渣苦味清除，仁渣变为有香味的食物可利用。

　　根据榨油试验，100公斤果实出仁16公斤，出油6.4公斤，为种仁含油的40%。以此数字为根据计算，万亩野巴旦杏纯林可产果1740吨、出仁278.4吨、出油111.4吨，这是一个大可利用的数字，但目前大量果实仍落在荒野被废弃浪费。

　　（三）用作果树矮化砧木

　　近几年来新疆各地用野巴旦杏作砧木，试验嫁接了巴旦杏等科果树，试图获得矮化抗寒的果树，目前经试验观察，嫁接巴旦杏、桃、李已成活，嫁接苗分枝多、生长缓慢、发育快，嫁接后第2年形成花芽，落叶其提前，枝条木质化早，抗寒性增强，从这些生育特点说明矮化趋势比较明显。

　　（四）用于城市绿化

　　野巴旦杏当年播种可形成花芽，第二年开花，发芽早落叶晚，花期长，从现蕾到落花约有25天左右，先放叶后开花，花色粉红衬托在绿叶中很美观，并散发芳香气味，秋季叶色变为鲜红色，是城市、庭院绿化的优良树种。目前乌鲁木齐市、兰州市、石河子园林部门，正试种扩大繁殖。

　　（五）外销

　　野巴旦杏可代替苦杏仁出口外销，1978年新疆外贸局土产食品公司，曾将野巴旦杏仁样品陈列广州交易会，国外商人曾要求订货，若按苦杏仁价格计算，万亩纯林可交换人民币1113600元，由于采收上的困难，至今还未出口。

　　（六）国外在防护林带的栽培利用

　　苏联主要利用作防护林带矮生配置树种，野巴旦杏矮冠，枝叶茂密，主要配置在护田林带的外援，阻挡林缘下部的风，颇有效果。

　　每年五月是野巴旦杏花盛开的季节，放眼望去,巴尔鲁克山上繁花似锦，微风吹过，摇曳多姿、香溢四野，风光旖旎……巴旦杏花色美丽，观赏价值极高。7月末果熟，8月上旬进入盛期。

　　2000年8月6日，在中哈边境线哈萨克斯坦一侧发生草原火灾，大火绵延到中国境内，致使6000多亩在“绝对保护区”内的野生巴旦杏几乎损失殆尽。“野火烧不尽，春风吹又生。”所幸大火只是将野巴旦杏的地上部分烧毁，杏树根部并没有受损，而且巴旦杏根萌蘖能力很强，遭受火灾后的野巴旦杏林一次次又萌芽，逐渐恢复成林。

野巴旦杏自然保护区位置境域

　　塔城野巴旦杏林保护区位于塔城盆地南端的裕民县境内，距塔城市约120公里，大约在东经82°30′，北纬45°55′，海拔800—1200米，总面积1650公顷。