五老山国家森林公园民俗文化

　　关门节和开门节，是信仰下乘佛教的傣族、布朗族、阿昌族、德昂族等的宗教节日。傣族的关门节和开门节等典型、更有代表性和更具浓郁的宗教色彩。关门节，傣语称“毫瓦萨”，意为进入传授佛法的时期，定于傣历九月十五日（农历六月中旬）。历时三个月的传授佛法结束的那一天（即傣历十二月二十五日）便是开门节。开门节傣语称“奥瓦萨”，意为走出传授佛法时期。传授佛法开始之日是一个节日，很有意思。一般认为，关门节和开门节源于古代印度佛教雨季安居的习惯，三个月的关门被视为信众的安居戒斋期。

　　关门节那天，傣家村寨充满了节日的气氛。一大早，家家户户都在忙着蒸彩色糯米饭和制作糕点，赕佛或馈赠亲友，备办酒席会餐。

　　在关门节的三个月期间，民众到佛寺里听高僧讲经是一项主要活动。高僧讲授的内容少不了成佛者的故事，并以此来教化众生立志成佛。从关门节至开门节的三个月期间，傣家人不举行婚礼，不建盖新房，不出远门，要集中精力搞生产，定期到佛寺拜佛、赕佛，虔诚信佛的长者，自觉戒斋，穿白衣服，包白布头巾，有的还到寺内住宿，每隔七天举行一次拜佛活动，届时，信众们带上食物、蜡条供祭佛祖，聆听寺内高僧颂经，讲解教规、戒律、佛经故事。还要举行一次称为“赕坦”（献经书）的重大活动。

　　三个月的关门节日期届满，即傣历十二月十五日，便举行开门节庆祝活动。信众们像参加关门节庆祝活动一样，带上纸花、蜡条、花树、食物、钱币来到佛寺，举行隆重的赕佛和颂经活动。也像关门节一样吃施舍饭、僧众聚餐，和关门节一样的热闹与欢乐。夜里，在佛寺内燃放火花、放高升、点孔明灯、跳舞、并舞灯环游各村寨，庆祝安居斋戒期结束，表示已从关门期进入开门期。这个夜晚之后，傣家村寨又恢复往日的多情浪漫的生活，僧侣们即可以走出佛门，信众可以出远门，傣家可以盖新房，小伙子们可以串姑娘，恋人可以举行婚礼。

　　阿佤人每当胜利的时候，都要举行奇特的“砍牛尾巴”盛会来庆贺。在会场的中心，事先竖起的木桩上拴着一条膘肥的牛，周围由男女老少“筑”起了一圈人墙，小伙子们个个身挂齐头长刀。盛会开始，只听山官向大家说了几句话，就向场中的牛走去。当他走近牛身边时，围观的人们屏住呼吸，突然静了下来，一个个眼睁睁地望着山官。这时只见山官右手提刀，左手拉起牛尾巴。四周的小伙子们也将长刀握在手中，做着冲锋的姿态。说进迟，那时快，山官手起刀落，一条牛尾巴已被割了下来，握在手中。持刀的小伙子们，个个象脱弦的箭，急速冲向那条牛。顿时，长刀碰击，姑娘呐喊，象脚鼓声奏出了争夺牛肉的交响曲……

　　“砍牛尾巴”时哪个小伙子砍到的牛肉最多，谁就是胜利者，他将被姑娘们包围起来。特别是得到牛角者，更是优胜者中的佼佼者。佤族人以这种形式来表现阿佤人的勇敢精神。

　　佤族抢婚是佤族传统习俗。一般佤族青年男女通过上山对歌后，如两人相互中意便约定时间、地点，由男方带上数人将姑娘挟持回家，姑娘边跑故意边喊“救命”，姑娘被抢到家后，男方即托人到女方家中说媒，女方父母认为“生米煮成熟饭”只好答应亲事，佤族男女许多都是这样成婚。

　　斗牛是佤族喜爱的一项活动，选生性好斗的大牯牛，用精制饲料喂养三、四个月，不耕田、不驼物，专门用于斗牛。斗牛场面惊险刺激，大牯牛之间角撞角搏斗甚为激烈，强者顶着弱者的肋部直到被顶得四脚朝天，或掉头逃跑，人们才将牛隔开。此外，佤族还喜爱二人间进行“斗牛”比赛，即双方头对头两手落地，两脚跪立成牛状，进行用肩头互顶对方，以把对方顶翻或顶后退为胜。

　　新年接新水--春节在佤语中叫“卧”，是佤族一年中最欢乐、最高兴的日子。在节日祝辞中，佤族老人常常念到：“把牙公艾，斋公尼，卧公桑”。“把牙”类似其他民族的火把节，“斋”是中秋节，“卧”是春节。祝辞的意思是把牙节老大，中秋节老二，春节老三。佤族全年有三大传统节日，春节是第三个节日。在春节前几个月，家家户户就开始准备好吃的食品，酿制水酒，大人小孩准备节日服装，修缮房屋，备足柴禾。临近节日了，妇女割草准备马料。

　　佤族过年又叫“新水节”、“迎新水”、“接新水”，佤族春节最有意思的也是“接新水”。春节前几天，人们准备迎接新水。全村召开会议，杀鸡占卜，确定一户为接待户，每人凑出一碗谷子或一碗米、一只鸡、一筒水酒、一棵竹子，作好准备。第二天清晨，巫师带上祭品到水源地祭祀水神。巫师回到寨子后，全村男人立即出来参加修水沟，每家至少要有一人参加。人们在高处挖水沟，低凹地方用竹子搭水槽，当天一定要把水引到寨子旁的大门外，但不能引入寨内。不参加引水的人则全部投入大扫除，打扫村寨，清除垃圾，铲除杂草，铺平道路，房前屋后、里里外外都要打扫得干干净净。

　　第三天清晨，太阳刚刚升上山头，全寨无论男女老少都换上节日盛装，从寨外到寨子中，排起长长队伍，将新水引入寨内。人们喜笑颜开，高声欢呼新水到来。早等在涧槽边的巫师，一手拿一个小小的竹筒，一手拿芭蕉叶，作好迎新水的准备。新水一到，他念颂道：“日日盼，夜夜盼，男女老少盼来你，终于把你盼到寨子里。望你长流不息，给全寨人带来福气，……”同时用芭蕉叶在水面不停地划来划去，表示对水的热爱和尊重。人们在水流两边栽上四棵木杈，插上鲜花。巫师接上一竹筒新水送到接待户家，倒入原先已经盛水的铁锅，再把各家拿来的肉、米倒入锅里，煮大锅烂饭，准备招待全寨子的人。

　　巫师离开涧槽后，大家欢呼着涌向新水，先喝一口尝新水，然后洗手、洗脸、洗发、洗澡，用竹筒接水回家。除了接新水外，大年初一这天是佤族“戒忌日”，不能干活，不能出寨门，外人夜不宜入户。初二清晨开始，亲友互相拜访，新姑爷拜老岳父，同时开始叫做“考敖窝”的打歌，拉开春节狂欢的序幕。

　　佤族串姑娘--佤族伙子一般到了十六七岁的时候就开始“串姑娘”。串姑娘可以是集体活动，也可以独个进行。姑娘的睡处也不固定，今天在自家里睡，明晚又到别家跟伙伴睡，有时是一个人睡，有时是三五一群宿在一处。“串姑娘”，就是小伙子到姑娘住处去玩。姑娘对于来“串”的小伙子，不管对小伙子是否中意，都要起来陪坐。若不陪坐，会被视为没礼。小伙子串姑娘一般是晚上10点钟以后，这时若姑娘正在做如切猪食、煮猪食一类的家务，小伙子就要帮忙。老人见小伙子来串也不会干涉，其实父母亲也喜欢小伙子来串自家姑娘。姑娘到了一定的年龄都要出嫁，若小伙子都不来串自家姑娘，父母亲就会不高兴，若姑娘到了一定的年龄，父母也很担心，一是怕姑娘出什么丢脸事儿，二是怕自家姑娘嫁到别寨。佤族喜欢自己的女儿嫁给本寨小伙子。串姑娘，一般是坐在火塘边谈笑。若小伙子到姑娘住处(床上)串，就被视为不道德。若来串的时间晚了，姑娘已经睡觉，小伙子进屋后就先烧火，然后再把姑娘叫醒。姑娘起来后即坐在火塘边，跟小伙子谈笑。一般串姑娘的礼仪是这样的：姑娘小伙坐在火塘边开始搭话问长问短，说说笑笑，但不会马上涉及恋爱问题，谈熟之后，双方在攀谈中自然会流露出爱慕之倩，说出倾于恋爱方面的话语。而有情者的希望就寄托在梳头的时候。

　　云县的猪血米线

　　傣乡耿马县的香糯扁米

　　临沧凤庆的粑粑卷

　　临沧佤族水酒

　　番茄南泌

　　酸笋煮螺蛳

　　佤族傣族蜂蛹

　　临沧市永德县豌豆凉粉

　　临沧傣族烤崩

　　临沧工商创“星”忙

　　“全手工”土法制陶

　　天然野生鸡棕

　　“滇红”王子冠

　　司岗里原生木瓜干纯

五老山国家森林公园主要景点

　　五老山国家森林公园景区内山川壮观、奇石林立、密林入海、流泉飞瀑、湖光山色、鸟语花香、天象奇景可谓美不胜收。主要景点有五老飞瀑，情人谷，鹿恋湖，金竹林大叠水，五峰亭等，集雄、险、奇、秀、幽诸美学特征为一体，是大自然赋予的极佳旅游地。

　　其风光在历史上曾为缅宁十佳之一，传说因为酷似五位仙人座以论道而得名。五老山经临翔区委、政府决定辟为森林公园后，实现通水、通路、通电。1999年5月，经上级有关部门考察认定符合森林公园质量标准，国家林业局正式批准五老山为国家级森林公园。公园景点设施正在进一步健全完善，不久即将建成集游览、观光、考察、度假、疗养、科研于一体的综合性旅游胜地。