明星鱼洞旅游景点介绍
明星鱼洞距江川县翠峰乡明星村约1公里。在明星村的青龙山和白虎山下，分布着200多口渔洞。这里树木葱郁，纵横交错，围着湖岸绵延数公里，其间每隔二三米便有一条鱼洞。洞长10多米，深3~4米，沟底宽0.5米左右，从山崖底部通向湖中。每条沟里安放着一部手拉龙骨水车。鱼汛季节，渔民用水车将崖石下渗出的清泉提起，使其顺沟流进湖里，人工形成一条条湍急流动的沟水，引得游到湖边的抗浪鱼抢水而上，钻入渔民们在湖边安放的长约2米的圆柱形篾笼内。
明星鱼洞旅游特色
明星鱼洞景观已有很大改变。沿湖边用钢筋混凝土建盖了数十家鲜鱼餐厅，并修建了停车场，开辟了细沙缓展的游泳沙滩，备有游艇供游客乘坐。餐厅尽头立有一座混凝土浇铸的标志性牌坊建筑，上书“明星鱼洞”四个字。每家餐厅内摆置几张矮方桌，数十个矮方凳或草凳，水池内养的活鱼除抗浪鱼外还有鲤鱼、青鱼、草鱼等许多种类。游客到此食鱼，虽已不再似从前那般在湖边架起三块石头，支上铜锣锅煮鱼来吃，但仍是地地道道的民间吃法：把活蹦乱跳的鲜鱼放在铜锣锅里，不加油、不放盐，扣上锅盖，然后引柴点火。随着水温渐增，鱼儿噼哩叭啦乱跳起来，过不了多大一会儿，锅内噼叭之声消失，阵阵香味扑鼻而来。吃鱼时，每人面前放置一碗用辣椒面、葱、姜、大蒜、花椒等多种调料特制的蘸水，就着蘸水尽兴吃，另外再加一锅铜锣锅焖洋芋饭，真正让人大饱口福。
明星鱼洞不仅是人们旅游、观赏、娱乐的好去处，它极富地方特色的车水捕鱼、铜锅煮活鱼、明星蘸水、铜锅焖饭等等则更使人流连忘返。
明星鱼洞其他介绍
明星鱼洞，百余个鱼洞依石壁之下的泉眼分布在近千余米长的抚仙湖沿岸。每年的3－9月，是抚仙湖特产抗浪鱼捕捞的主要季节。当地渔民用木制的水车从绿树掩映的石洞泉眼里把泉水车出，经过沟道流入湖内，泉水与湖水的温差和流速恰好迎合了争强好胜、喜欢清水的抗浪鱼的生活习性，鱼儿便群集抢水而上，钻人了渔民们预先放置在流水沟道里的竹笼而被捕获、这种捕鱼方法历代沿袭，古老而独特，人们称之为“车水捕鱼”。鱼汛时节，每个鱼洞每天能捕鱼数百斤。鱼汛高峰时，抗浪鱼会自动成群波向湖岸的浅水区沙石上排卵，渔民就在沿湖岸边的斜坡沙滩开一条1米多宽、数米长、30多厘米深的沙沟，沟的下头直伸湖内，沟里用小石于筑起一道道横格，形如渔民晒鱼用的“篱笆”，然后用木制水车在沟的另一头从湖里车水，经沟道再流人湖里（称转水洞）。这时湖里的鱼群就会从沟的另一头沿沙抢水而上，待沟里进人较多的鱼时，立即停止车水，余水从沙石中渗尽，活蹦乱跳的鱼儿就留在沟内束手待擒，这种捕鱼方法称之为“篱笆沟捕鱼”。抚仙湖沿岸的有些地段，设有沙滩；石壁就直接伸人数米深的水里。为在这样的水中乱石缝内捕鱼，当地人发明了“香把捕鱼”。鱼汛时，渔民在一根木棍上捆上就地采来的“香芝麻”草，将其捆扎成把，插人湖内石缝中，抗浪鱼寻着草的香味钻人香把内而被捕获。
明星鱼洞捕鱼方式古朴奇特，吃鱼的方式也别具一格。渔民用铜锅装上泉水，把鲜活的抗浪鱼放进锅里，任其自由游动，然后放到火上去煮。鲜活的鱼，随着水温的升高逐渐死去，直至煮熟。一二十分钟后香味四溢，加人特制各类佐料，吃起来味道特别鲜美爽口。
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