爱新觉罗皇家博物院位于法库县五龙山下的大孤家子镇半拉山村，南距沈阳市8公里，北距法库县城2公里，有财湖景区至五龙山景区旅游线路从该村通过，交通便捷。占地面积3.5万平方米，建有生产车间、检测车间、灌装车间、封篓纸作坊、篓式酒海群、大型酒窖、酒文化展览馆、琴式书法、九龙壁和索罗轩等人文景观、旅游观光景区等，为我县白酒生产龙头企业之一，中国满族白酒传统酿造工艺研发基地之一，被誉为“关东满族白酒第一坊”。历史沿革：清康熙十七年（公元1678年）以后，清皇室后人爱新觉罗胤玉、贵族瓜尔佳氏后人相继在这里创办了“祖家坊烧锅”“关家酒作坊”，并融合了满族独具特色的民族文化，加以完善，形成了一整套完整的工艺体系。民国和伪满期间，由于局势不稳，战乱频仍，酒厂曾一度停产，上世纪八十年代，大孤家子镇创建了乡办酒厂，后传承人分开各自开办酒厂。工艺流程：选粮—制曲—粉粮—蒸粮—伴母糟—加曲—拌匀—入窖（泥窖）—发酵—出窖—蒸酒——分质存水（分木桶酒海，树条酒海，地上地下）—封存—再加曲陈酿—灌装—出厂。祖家坊白酒酿造工艺，即整合了中国北方少数民族酿酒工艺精华，…详情 ▷
