张裕酒文化博物馆历史沿革

　　1992年，张裕酒文化博物馆初建落成。

　　2002年，张裕公司创建110周年之际，改建扩建了原博物馆。

　　2002年9月8日，正式对外开馆。

　　2022年2月28日，张裕酒文化博物馆启动升级改造工程。

　　2022年9月29日，张裕酒文化博物馆开馆仪式在烟台举行。

　　2022年10月1日，张裕酒文化博物馆对外开放。

张裕酒文化博物馆场馆布局

　　张裕酒文化博物馆主体建筑占地面积近4000平方米、总建筑面积10000平方米、大酒窖占地面积约2666平方米、酒文化广场占地面积约30000平方米、博物馆馆区占地面积约40000平方米。张裕酒文化博物馆由酒文化广场、综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、字画厅、珍品厅、地下大酒窖组成。地下大酒窖建于清光绪二十年（1894年），曾经建过3次，采用中西合璧的办法，顶部用中国传统烧制的大青砖发碹，墙壁用大青石砌成，用舶来品一洋灰扎墙缝，抹墙面，再以三合土填充墙体，使窖体异常坚固。窖体内外还设计了巧妙的隐蔽排水系统。清光绪三十一年（1905年）竣工，被誉为世界建筑史上的奇迹。2000年维修和加固。

　　《张裕酒文化博物馆陈列》：以张裕百年历史积淀为内容，以民族企业发展史、爱国主义和葡萄酒文化为主要展示内涵，使博物馆史料翔实，分为综合、历史、现代、企业文化四大部分。

　　综合部分：包括张裕原址的环境风貌、综合厅、张裕大事记和企业精神等。

　　历史部分：时间跨度为清光绪十八年（1892年）至1949年中华人民共和国成立，主要展示民族企业创业的艰辛和自强不息。由老门头、双麒麟照壁、早期金库、中国银行界石、百年地下酒窖、历史厅等构成。

　　现代部分：时间跨度为中华人民共和国成立至今，分为动、静两种展览状态。主要展示中华人民共和国成立以来张裕生机勃发，不断进取的辉煌成就。馆内现代厅是静态展览，由新厂区发酵中心、现代化灌装生产线和张裕·卡斯特酒庄等构成现代部分展览的动态延伸。

　　企业文化部分：主要由字画厅、珍品厅、影视厅、品重醴泉厅、国际会议厅构成。

　　《张裕酒文化博物馆陈列》获第六届（2003年—2004年度）全国博物馆十大陈列展览精品评选最受观众欢迎奖。

张裕酒文化博物馆建筑特色

　　张裕酒文化博物馆百年地下大酒窖采用中西合璧的办法，顶部用中国传统烧制的大青砖发碹，墙壁用大青石砌成，用舶来品—洋灰扎墙缝，抹墙面，使窖体异常坚固，窖体内外还设计了巧妙的隐蔽排水系统，确保不渗不漏。

张裕酒文化博物馆馆藏文物

　　综述

　　张裕酒文化博物馆藏品类别主要为张裕不同年代的产品、不同年代不同型号的橡木桶、设备，不同年代的包装物、海报、广告、书刊、史料等，还有奖章、奖牌、奖杯、证书及党和国家领导人的题词、书画名家的墨迹墨宝，以及海内外厂商、友人馈赠的艺术品和礼品等。截至2010年末，有藏品共2000余件。截至2019年末，张裕酒文化博物馆有藏品数量4530余件/套。

　　重要藏品

　　品重醴泉：民国一年（1912年）8月21日，孙中山先生到张裕公司参观视察，并亲笔题词“品重醴泉"。真迹于1978年移交给烟台市博物馆，属于国家一级文物。字高26.5厘米，宽23厘米。此为孙中山为企业的题词。

　　圭顿贻谋：民国二十一年（1932年），张学良为公司题词“圭顿贻谋”。

　　珍贵合影、金奖奖牌：民国四年（1915年），美国旧金山举办了巴拿马太平洋万国博览会，张裕公司的可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼瑶浆、雷司令白葡萄酒一举获得四项金奖和最优等奖状。张裕公司还保存着当时的中国赴美商业代表团的珍贵合影。张弼士担任团长赴美参会，以张裕为代表的中国酒类产品从此走向世界。金奖奖牌展陈在珍品厅。

　　酒城城徽：1987年，国际葡萄酒、白兰地感官品评研讨会在烟台召开，由于张裕对葡萄酒事业的突出贡献，烟台被国际葡萄·葡萄酒局命名为“国际葡萄·葡萄酒城”，是亚洲第一座葡萄酒城，时任国际葡萄·葡萄酒局局长罗伯特·丁洛特亲自将酒城城徽授与原烟台市市长俞正声。城徽展陈于珍品厅。

　　沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳：1992年7月24日江泽民亲临张裕参观视察，并亲笔题词“沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳"。

　　酒类产品：上世纪30、40年代的酒类产品。

　　墨迹墨宝：字画厅里主要展示的是来访的名人留下的墨迹墨宝，有康有为、张学良、刘海粟、吴青霞、欧阳中石、启功等人的作品近400幅轮回展出。

　　康有为两首诗作：康有为分别于民国六年（1917年）和民国十六年（1927年）来访张裕并为张裕留下两首诗作，展陈于字画厅。

　　青铜甬道铭文：北京中华世纪坛青铜甬道铭文中清光绪十八年（1892年）所记录的四件大事之一就是“华侨张弼士在山东烟台创办张裕酿酒公司”，节选的青铜甬道铭文镶嵌于珍品厅的展墙上。

　　橡木桶：地下大酒窖中的橡木桶早期来自欧美，从法国拿达利、戴普托斯、哈杜公司引进了容量为五吨的立式和卧式两种橡木桶，共60只，价值710万元。其中还有上世纪50年代从从匈牙利引进的39个三吨左右容量的橡木桶。

　　亚洲桶王：在拱洞深处藏着三只巨大的橡木桶，那就是镇馆之宝一亚洲桶王。橡木原料来自法国林茂山所产橡树，其树龄有100年左右。这三只橡木桶每只储酒15000升。

　　小型釜式蒸馏壶：

张裕酒文化博物馆文化活动

　　2007年，张裕酒文化博物馆组建五个科研管理小组：网络建设小组、新产品开发小组、考核考评小组、历史文化挖掘·研究小组以及外语小组。参加了五届山东省旅游商品创新设计大赛，设计的“醉玫瑰”夺得金奖，“双麒麟礼盒”获得银奖，“长枪X.0.白兰地”等获得优秀奖。张裕酒文化博物馆先后编写出版了《中国葡萄酒之根》《张裕往事》《张裕志》等书籍，以及《张裕酒文化博物馆宣传册》。

　　2006年10月18日，由山东省侨联主办、烟台市侨联和张裕公司承办的纪念张弼士先生诞辰165周年系列活动，在中国侨联爱国主义教育基地一张裕酒文化博物馆举行。在博物馆的二楼举办了有关张弼士的图片展。此次活动还举办了“张裕酒文化博物馆与马来西亚槟城张强士纪念馆、广东大埔张弼士故居博物馆缔结友好馆签约仪式”和“《中国葡萄酒之根》个性化纪念邮册首发仪式”。影视厅向游客播放《百年张裕》和《美酒如佳人》宣传片。

张裕酒文化博物馆所获荣誉

　　张裕酒文化博物馆被评为全国首批工业旅游示范点、国家AAAA级旅游景区、山东省青年文明号、中国侨联爱国主义教育基地等。并获得山东旅游细微服务年活动示范企业、烟台十佳文化产业单位、魅力烟台“联通杯”市区十佳旅游区（点）、畅游山东（民俗大观类）一自驾车游首选目的地、烟台旅游团队接待服务推荐单位、烟台市旅游系统先进集体。

　　2021年10月，入选100个“好客山东网红打卡地”名单。

张裕酒文化博物馆机构设置

　　经费来源：自收自支。

　　机构设置：内设综合办公室、商品经营部、导游接待部、个性化事业部、酒庄旅游部、财务部等职能部门，主要从事旅游景区的开发、旅游接待、旅游商品及个性化产品的研发与销售。

　　人员编制、组成：现有员工56人，其中在编人数29人，招聘人数27人。其中管理人员11人，大专以上文化程度人员39人，初级职称以上人员为11人。

　　观众接待：年均接待观众20万余人次。

　　现任领导：于波

　　历任领导：

　　赵润松（1997.9.18—2002.1.21）。

　　第于波（2002.1.21至今）。

张裕酒文化博物馆参观信息

　　地理位置

　　张裕酒文化博物馆位于烟台市芝罘区大马路56号。

　　张裕酒文化博物馆

　　开放时间

　　全年开放。

　　门票

　　30元/人，50元/人。

　　交通指引

　　3路、3路刘家区间、3路套口定点支线、3路夜班区间、18路、28路、61路“张裕博物馆”站下即到。

　　6路、18路、43路、45路、45西马家都线、46路“烟台山医院”站下即到。