沙海产品加工作坊位于浙江省舟山市岱山县东沙镇东沙社区解放路147～149号内，作坊主体遗存为落地桶，落地桶是岱山腌制大黄鱼咸黄鱼鲞（俗称“三刀头”）的专用器具，本地俗称“桶口”。

　　原先数量众多，现存落地桶40口，其中北厂区27口、南厂区13口，桶口所埋之处均有房屋或工棚搭顶。桶来自各渔商鱼厂，规格大小不一，因长年蓄盐及卤水，咸味十足，至今不烂。现存落地桶的制作材料以杉木为主，直径2-5米，桶深约2-3米，大桶可装鱼货200担以上（每担100斤），中桶150担左右，小桶70-80担上下。落地桶大半埋在地里，桶口高出地面25-30厘米，四周铺设石板，保持当年风貌，具有较高历史价值。

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